ISO 22000:2005 Güvenliği Yönetim Sistemi tüketicilerin gıda kaynaklı hastalıklara maruz kalmaması için geliştirilmiştir. Gıda zincirindeki tarım, üretici, taşıyıcı, personel, tedarikçi zincirlerini kaplayan bu yönetim sistemi, bir çeşit uygulama rehberidir. Gıda güvenliği denetimleri tüketiciyi etkileyecek potansiyel tehlike belirleyici ve çözümleyici çözümler üretmek adına geliştirilmiştir.
ISO 22000:2005 Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı üretim kontrolü, üretici kontrolü, ekipman kontrolü, genel ve bakım hijyen uygulamalarını, personel ve müşteri hijyenini kapsamaktadır.
